广州越秀区联合“饿了么”，打造“互联网＋”养老助餐配餐服务

日前，广州市越秀区民政局与网络订餐平台“饿了么”就共同推进建设“互联网+养老助餐配餐”服务模式签署合作协议，越秀区养老助餐配餐服务引入网络订餐平台参与，这在全国尚属首次。

本次合作，标志着广州市越秀区老人餐项目“三位一体”即长者饭堂、企业配餐、互联网订餐框架模式初步成型，将老年餐餐品体系形成线上、线下完整链条，满足老年人营养膳食和便捷生活服务需求，深入推进越秀区养老社会化服务。

 增量、增速、增质，为老人提供优质配餐服务

“饿了么”依据餐品种类和街道范围，为广州市越秀区养老助餐配餐选定区域内500家优质入网商户，为老年人提供高品质、营养合理、口味丰富的餐品，突破老年餐口味寡淡、菜品单一的服务模式。据2017年2月广州市老龄办、民政局和统计局联合发布《2015年广州市老年人口和老龄事业数据手册》显示，广州市户籍老年人共计147.53万，广州每十个老人中就有一个独居老人。2015年广州城市和农村日间照料场所覆盖率均为100%，但养老服务更多集中在看护护理上，餐饮配套环节薄弱。

如何利用互联网“流量”突破传统家庭购买餐品品种的限制，满足广州这个开放城市多样化的用餐需求，互联网服务成为实现老年人用餐服务“增量”的必要手段。

同时，作为“饿了么”直营区域，广州充分利用“蜂鸟”即时配送物流平台和专业配送队伍，打造养老用餐配送全新高效快速解决方案， 30分钟内配送到家，实现养老用餐服务“增速”。

同时，“饿了么”为更好服务老人群体，保证餐饮多样化之外，在商户选择和食品安全管理上提高准入门槛，要求老年助餐配餐商户须实现“明厨亮灶”网络直播，配合食药监相关部门加强对优选商户的食品安全日常管理。对每一份养老订餐外卖实施“封签”食品安全管理。食品安全投诉2小时内响应完毕，24小时内平台优先极速理赔，实现养老用餐服务“增质”。

共建“互联网+养老”服务新格局

饿了么相关负责人表示，作为外卖行业的领军者，饿了么的愿景是以创新科技打造全球领先的本地生活平台，非常高兴与有关方面携手推进养老事业发展。“饿了么”利用自身优势和商户资源，通过市场化运作、互联网技术应用和社会资源的充分调动，助推广州市越秀区建立起“参与、共享”的“互联网+养老”服务新格局：调动入网商户积极性，通过优惠、补贴、捐赠等，合力参与越秀区养老社会公益事业; 优化、培训平台现有配送队伍，利用配送人员与订餐老人见面的优势，组建专职队伍开展失独、空巢、孤老等三类人群健康监测，并免费采集老年人家居安康大数据信息；定期分析老年人订餐需求、日常用品采购需求和家居安康信息等，形成大数据分析报告，供政府养老政策决策参考。

越秀区民政局负责人表示，双方还会共建养老用餐标准体系，会同广州入网餐饮商户和营养学专家资源，共同开展老年人营养餐餐品研发和营养配餐标准制定，推进广州地区老年人营养餐标准规范化。

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广州户籍老年人占比17.27%

根据2017年2月市老龄办、民政局和统计局联合发布《2015年广州市老年人口和老龄事业数据手册》显示，广州市老龄化程度进一步提高。截至2015年底，广州市户籍老年人共计147.53万，占户籍人口的17.27%。其中，8个区的老年人口超过10万，越秀、海珠区老年人口数超过20万，分别为26.52万和22.48万，老龄化率分别为22.57%和22.25%；荔湾、白云区老年人口超过15万，分别为17.66万和15.06万，老龄化率分别为24.40%和16.41%。和2014年相比，老龄人口超过15万的区由3个增加到4个，增加了白云区。

同时，高龄人口的总量和比重都在增长。截至2015年底，80岁以上户籍老人数为23.81万，比2014年底增加1.16万人；占老年人口总量的16.14%，比2014年底增加了0.04%。

值得注意的是，数据显示独居老人的队伍增长比较快。

独居老人是指年龄在60岁以上，且独自居住的老年人。独居老人的子女离家，甚至与老人两地相隔，无法提供日常照料和互动，需要政府及所在社区给予更多的关注和支持。2015年广州市共有独居老人12.50万人，其中增城区的独居老人最多，占独居老人总数的13.11%；从化区、花都区、南沙区和海珠区的独居老人数量也较多，占全市独居老人总数的比例均在10%以上，天河区的独居老人数最少，占总数的2.02%。

饿了么

中国专业的到家服务平台，2008年创立于上海。

截至目前，饿了么用户规模突破1.3亿，近3年来市场份额保持第一；即时配送方面，服务于蜂鸟配送的配送员人数已超过300万人，日运单超过450万单，平台自营蜂鸟配送已成为中国最大的即时配送平台。