浦北：产业研究院所“落地” 助力陈皮产业“起飞”

走进位于钦州市浦北陈皮产业园的柑浦堂健康产业有限公司，选果、清洗、剥皮、晾晒、填茶、烘干、包装……流水线上的工人们正忙得不亦乐乎。随着陈皮产业深加工的融合发展，浦北以“政产学研用金”的思路引领产业园区建设，支撑陈皮产业大加工延伸到高附加值领域。

抓创新就是抓发展，谋创新就是谋未来。2023年，浦北县引进广西中医药大学共建西部首家陈皮研究所，打造高能级科创大平台。充分发挥政府引导作用，形成市场主导、政府引导扶持，产学研用金内生性发展，解决环节脱节、条块分割、协调困难、权益纠纷、效率低下等产学研合作中的诸多常见问题，实现资源整合和优化配置。陈皮研究所的落地投运，构建了“政产学研用金”融合创新的技术体系，正助力浦北陈皮产业加快构建完整产业链，激越起成果转化、项目孵化和产业化生产的加速度。

校地合作

推动需求与优势的双向奔赴

县域经济的高质量发展，离不开高校科研创新团队的支撑。浦北陈皮柑种植历史悠久，素有“扁柑之乡”美誉，得天独厚的自然环境使其成为陈皮原材料大红柑的种植基地。浦北县高度重视与科研院所的合作，依托广西中医药大学建立陈皮研究所，把陈皮研究项目列入“广西中药民族药产业科技专项项目”，初步打造以技术研发、成果转化、项目孵化、产业导入、人才引进及培养等为一体的高水平陈皮产业技术创新平台，持续推动浦北陈皮特色产业延链补链强链。

“同广西中医药大学的合作，是一场需求与优势的双向奔赴。”浦北陈皮产业发展中心主任张良基说。广西中医药大学具有鲜明中医药、民族医药特色，科研实力雄厚，需要通过产业合作把科研成果转化为实际应用。浦北县是中国西部最大、最集中的陈皮种植生产基地，2023年全县大红柑种植面积达13.5万亩，浦北县陈皮产业年产值突破40亿元。

科技引领

推动陈皮种植智能化

“我们建立了国内首个大红柑无毒育苗基地，采用无菌化育苗、标准化生产。”浦北县陈皮协会相关负责人余小军介绍，浦北县通过陈皮研究所，邀请柑橘苗木繁育专家教授指导大红柑无病毒种苗繁育、施肥管理等技术，选派科技特派员常驻苗圃场，提升育苗基地建设水平，累计创建连片种植基地213个，建立万亩核心示范区3个，建成大红柑无毒育苗基地2个，有效提高了大红柑的质量和减少病虫害发生。

在三合镇塘岸村大红柑种植示范基地里，一棵棵大红柑树苗迎风而立，新长出的枝叶格外鲜嫩。“我们的大红柑树苗长势良好，得益于基地的数字化科学管理。”该种植示范基地负责人陈浩说。

“浦北大红柑种植基地普遍实行智能数字化管理，为提升大红柑单产和品质提供了有力保障。”陈浩介绍，大红柑种植基地的数字化管理模式，依托人工智能滴灌水肥一体化栽培技术体系，只要打开安装在手机上的水肥一体化灌溉系统，分区域点击浇水，一棵棵小树苗就能够“喝”上水。同时还利用相关监测仪器，对基地土壤、气候环境因子以及苗木的生长表现进行实时动态监测，以便为种植大红柑提供更好的环境。

科技创新

推动陈皮加工存储规范化

走进浦北县柑浦堂健康产业有限公司生产车间，工人们正忙将剥皮后的大红柑果肉装到筐里，它们将开启一段美丽的“旅程”，或为肥料，或为饮料用材，大红柑果肉自身附加值得到提高。

“以前的果肉都扔掉了，现在有陈皮研究所的专家教授的技术指导，我们准备开发这一块业务。”浦北县柑浦堂健康产业有限公司的蔡经理介绍，作为浦北陈皮的龙头企业，该公司每年可加工制作陈皮5000吨以上，针对大红柑剥皮后果肉大量浪费的问题，计划利用大红柑果肉研发生产陈皮果汁饮料、陈皮果醋饮料、陈皮果酱、陈皮糕点系列、益生菌、生物有机饲料等新产品，实现大红柑全产业链生产。

近年来，浦北陈皮研究所“链条式”完成制定育苗、种植、加工、仓储等系列标准，制定了《浦北陈皮》《浦北青柑茶》《浦北陈皮感官评价方法》等4项团体标准和《浦北陈皮加工技术规程》《小青柑采收与商品化处理技术规程》等2项钦州市地方标准。浦北陈皮入选《广西道地药材目录》，浦北陈皮标准体系逐步完善，品质将得到更规范更有力保障，浦北陈皮制作技艺入选自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。浦北陈皮入选《广西道地药材目录》，浦北县成为广西陈皮道地药材核心产区。

科技赋能

补齐人才短板搭建创新跳板

产业的发展离不开人才支撑。由于长期缺乏科技人才和中药科研机构的技术支持，市场创新能力与产业发展趋势不匹配，浦北县陈皮生产目前仍以初级产品为主，附加值不高。此外，本地陈皮产品研发同质化现象严重，长期陷入“有量无市、有质无价”的困境。

浦北陈皮研究所成立以来，浦北县定期组织专家团队对基层农技干部、种植大户、加工企业等开展系统技术培训，讲解陈皮柑无病毒种苗繁育、施肥管理、加工及存储等技术，培育80多名陈皮种植户成为致富能手、技术骨干、经济能人，引导1500多名能人活跃在陈皮加工、仓储、研发等产业链上。

“通过政府引导扶持，依托高校和科研院所共建陈皮研究院所，有助于打造陈皮产业产才融合新高地，打通创新链到产业链的‘最后一公里’，助力乡村产业振兴。”浦北县人民政府党组成员田勇说，通过浦北陈皮研究所加强业内龙头企业、高校、研究机构的交流合作，推动陈皮协会与广药集团、广东茶研所建立紧密的合作关系，成立陈皮产业、茶产业人才实训基地，柔性引进特色产业、生产工艺等方面专家及科研团队10个，培育农业技能人才154名，研发陈皮茶等30多个陈皮系列产品投放市场。

“发展陈皮产业，市场前景广阔。浦北陈皮研究所将继续从大红柑种质资源保护利用、无病毒种苗繁殖、生态种植、陈皮精深加工等方面着手，在人才支撑、平台建设、科技搭桥等方面予以支持，夯实陈皮产业技术创新基础，促进陈皮产业高质量发展。”浦北陈皮研究所技术指导专家、广西中医药大学教授黄荣韶介绍道。